Каждый знает, как непроста и утомительна борьба с избыточным весом. Хочется «чего-нибудь пожевать», «съесть сладенького», «скушать еще вкусненького». В результате набирается вес, появляются комплексы из-за своего внешнего вида. Как от этого избавиться?
Эффективный способ избавиться от пищевой зависимости – это найти ей равноценную замену, найти дело, которое, будет давать ежедневную эмоциональную удовлетворенность, постоянно поддерживать интерес. Можно заняться обустройством своей комнаты, записаться на курсы парикмахеров, студию красоты, пойти на танцы, посещать кружки по волейболу, бадминтону, теннису, стать членом общественной организации, помогать приютам животных, быть волонтером. Хорошим «лекарством» будет развитие творческих способностей: придумывать, создавать, совершенствовать, стремиться к лучшему результату – вот что может создать положительные эмоции.
Вот некоторые подсказки, которые помогут похудеть. Лучшим другом сохранения тонкой девичьей фигуры смело можно назвать умение правильно обращаться с жирной едой. Жирную пищу есть… можно! И даже сколько хочется! Но при условии, что ты будешь много физически работать. В этом случае жир даст тебе энергию, которую ты потратишь. Но если ты ведешь малоактивный образ жизни, то излишек жира обеспечит тебе лишний вес и увеличит риск серьезных заболеваний. Однако сводить потребление жира к нулю не рекомендуется, более того, опасно, ведь он необходим для многих жизненных функций организма. Медицинские рекомендации для здорового человека – не более 30 процентов (40г) жира от всех потребляемых калорий. Такое количество позволяет не занимающемуся тяжелым физическим трудом человеку, не испытывая голода, терять лишние килограммы и впоследствии поддерживать нормальный вес. Сорок граммов – это примерно одна шоколадка, или 100 граммов арахиса, или 100 граммов копченой колбасы. Придется выбрать что-то одно. Но сократить количество жирных блюд не так страшно, как может показаться. Вывод прост – меняем привычку: ты думаешь, что кушаешь то, что, любишь, а на самом деле ты любишь то, что ешь.
Можно ли полюбить нежирные продукты? Да, особенно если ты знаешь, что именно с их помощью ты приведешь в порядок не только фигуру, но и здоровье, вернешь красоту и уверенность в себе. Второй камень преткновения – многие полагают, что есть нежирное можно в любом количестве. Однако результат от замены жирных продуктов диетическими будет виден, только если ты не изменишь размера порции. Но если твоя цель – похудеть, то переход на диетическую пищу все же значительно облегчит задачу. Любой жир, в том числе, растительные масла (подсолнечное, кукурузное, оливковое) дают 9 килокалорий на 1 грамм независимо от его происхождения. Теперь внимание: если ты добавишь жир в любой продукт, то он станет жирнее, причем ровно на то количество, которое ты в него вложила. Например, в овощном супе на воде или снятом бульоне практически нет жира. Но только до тех пор, пока ты не сдобришь его сметаной.
А теперь – большая диетическая тайна: если жира не видно в продуктах невооруженным глазом, это вовсе не значит, что его там нет. Вооружимся списком самых привычных продуктов, содержащих невидимый жир: сыр, картофельные чипсы, шоколад, мороженое, кондитерские изделия (слоеное и песочное тесто), паштеты, колбасы, сосиски и сардельки, мясо, семечки, орехи, жаренные и запанированные в сухарях или муке блюда, жаренные во фритюре пончики и картофель, оливки, творог и другие молочные.
Что будем делать? Не спеши. Радикальные перемены редко увенчиваются успехом. Например, на этой неделе измерь, сколько масла ты обычно намазываешь на хлеб, и снижай его количество. А через недельку попробуй уменьшить количество майонеза в салатах и других блюдах. И не забудь напомнить себе, зачем ты все это делаешь: во-первых, тебе вообще не требуется столько жира, во-вторых, ты хочешь быть стройной, красивой и здоровой. Можно найти себе по вкусу диетические сорта йогурта – в качестве десерта. Сократи употребление яиц. Контролируй количество масла, которые кладешь в кашу или картофельное пюре (не более 1 ч. л. на порцию). Сократи количество употребляемого сыра до 1-2 тонких ломтиков (около 30 г каждый) в день. К чаю бери пару ложечек варенья или кусочек пастилы, зефира, мармелада, которые не содержат жира, вместо печенья, пирогов и пирожных, в состав которых входит масло, маргарин и сметана. Поменьше жареного, побольше вареного и пареного. Ограничь употребление жирной и мучной пищи, круп, хлеба, макарон, кондитерских изделий. Но обязательно включай в ежедневный рацион нежирное мясо и рыбу, яйца, молоко, молочные продукты - так пища не потеряет необходимые для роста белки и углеводы. Организуй свой режим питания следующим образом: три основных и два промежуточных приема пищи в определенное время. Основная калорийность должна приходиться на первую половину дня. Ужинать следует не позднее 18-19 часов, за 3-4 часа до сна. Есть, сидя перед телевизором, - строгое табу. Овощи, фрукты, кисло-сладкие соки – полезные и вкусные продукты.
А теперь посмотрим на продукты, которые полезно употреблять в пищу тем, кто хочет оставаться здоровым, а значит – красивым. Свекла. Употреблять свежей или в салате. Капуста. Употреблять в салатах, супах, гарнирах и непременно – в качестве хрустящего дополнения к мясу. Корица. Твой помощник в борьбе с колебаниями сахара в крови, а также уровня холестерина. Гранатовый сок. Снижает кровяное давление, богат антиоксидантами. Просто пей! Чернослив. Тыквенные семечки. Приготовь в качестве лакомства, поджарив на сковороде, или покроши в салат. Сардины. Сардины хорошо добавлять в салат, а также готовить с ними тосты. Имбирь, “Царь всех приправ”. Обладает сильными противовоспалительными свойствами. Добавляй в омлет или к овощным блюдам. Замороженные ягоды черники. Черника не теряет своих свойств даже при заморозке, и доступна круглый год. Согласно исследованиям, регулярное употребление этой ягоды способно улучшить память и зрение.
Протестируй себя. Если у тебя появляются беспричинная раздражительность, анемия и нарушается сон, появляются трещинки в уголках рта («заеды»), неприятный запах тела, часто повторяющиеся герпетические высыпания, выпадение волос – значит, твоему организму недостает витамина В. Фолиевая кислота, входящая в состав этой группы витаминов, обеспечивает здоровый цвет кожи. Особенно активно витамины В расходуются при лечении антибиотиками. Гастрит, язвенная болезнь, колит - при всех этих заболеваниях нарушаются процессы синтезирования витаминов собственной микрофлорой организма. Содержатся витамины группы В во многих продуктах растительного и животного происхождения, максимальное содержание отмечается в дрожжах, молоке, сыре, твороге, пророщенных зернах злаковых, необработанных зернах, хлебе грубого помола, бобовых, почках, печени, говядине и яичном желтке. Другие источники - арахис, свинина, говядина, яйца, печень, морковь, зеленые овощи, дыня, абрикос, тыква, авокадо, растительные масла, рыба.
Так что, не придумывай себе оправданий, бери себя в руки и начинай приводить в порядок. Успех будет только тогда, когда именно ты этого очень, очень, очень захочешь. Постоянно хвали себя за малейшие достижения в деле похудания, воспитывай волю. А главное – вырабатывай уважение к себе, уверенность в собственных силах и думай о хорошем!