Форум для девочек!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум для девочек! » Советы » Праздничные советы


Праздничные советы

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

Новый год Металлического Тигра пройдет под эгидой серебра (цвет-символ года – серебряный, металл-символ года, соответственно, - серебро). А начнем мы подготовку к нему с тайны.

Этой Тайне более шести тысяч лет и она известна в мире, как встреча Китайского Нового года. Во второе новолуние после дня зимнего солнцестояния наступает магический момент, когда силы земли и космоса объединяются для того, чтобы исполнить любые желания людей. Встреча Китайского Нового года по Лунному календарю может наполнять всех, кто в ней участвует, добром, любовью, счастьем, благополучием, процветанием, осуществляет мечты и наполняет жизнь неповторимыми впечатлениями. Планируется это удивительное событие на 14 февраля.

Что одеть в новогоднюю ночь? Тигр любит величие, помпезность, поэтому, выбирая наряд, откинь в сторону домашние джинсы и футболку. В твоей одежде должны быть оттенки желтого, пурпурного, лимонного. Не обойтись также без полосок, зигзагов, тигровых деталей. Приветствуются нарядные платья, костюмы с романтическими деталями, круглые бусы, серьги-кольца. Аксессуары должны быть из натуральных металлов и камней. Также хорошо подойдут украшения из меха и кожи. А вот по поводу обуви советуют совсем нестандартный совет – встречать Новый год босиком. Имитируем тихую кошачью поступь. Год Тигра дает нам возможность все начать сначала и привнести в свою жизнь свежие яркие краски.

Собираем на стол. В этом году одним из главных атрибутов новогоднего декора становятся свечи. Они должны быть двух цветов, предпочтительная гамма – полоска, золото, пурпур или чисто белый. На праздничном столе помести в центре одну большую фигурку Тигра или расставь между блюд несколько маленьких. Можно приобрести салфетки с изображением этого зверя – тоже получится оригинально. На стол нужно подавать мясо во всех видах, в том числе на шампурах и гриле (для вегетарианцев – соевые продукты, бобовые). На гарнир можно готовить картофель, свеклу, морковь, томаты. Желательно, чтобы на столе был рис с любыми специями и приправами: их Тигр чрезвычайно любит. На десерт – мороженое, пироги, орехи. Напитки желтых, красных и янтарных тонов. Отдайте предпочтение плодам желтого и оранжевого цвета: бананам, ананасам, цитрусовым, яблокам. Тогда Тигр обязательно примет тебя в «свою стаю» и весь год наполнит всевозможными благами, радостными событиями, а все несчастья прогонит за порог. На время торжества музыкальный центр лучше выключить, заменив его пением – сольным или хоровым. Найди свои песенники, сделай для гостей распечатки, переделайте за столом тексты, найди заранее куплеты «портреты-зарисовки» из песен – это будут загадки – все будут отгадывать про кого из гостей идет речь – вы получите от этой забавы много удовольствия. На елку хорошо сделать игрушки своими руками и загадать потаенные желания.

Новогодние праздники — прекрасная возможность проявить свой талант дизайнера.
Начать следует с коридора, так как именно здесь ты будешь встречать своих гостей. Снаряжай всякими разностями: елкой, еловыми и сосновыми ветками, свечами, мишурой, цветной бумагой и картоном, красками, лентами, шарами, костюмами, затейливыми идеями, игрушками, подарками, открытками, шутливыми надписями и сюрпризами. Стоит украсить все, на что, как говорится, сердце ляжет и глаз упадет: окна - новогодними узорами, снежинками, двери, полки, потолки - шарами, полы - елками, шкафы - импровизируйте. Главная идея – создать праздничное настроение! Предоставь свободу своему воображению. Окна и двери можно оформить рядами сосулек. Для этого надо взять полосу белой бумаги и по краям нарисовать контуры сосулек. Их можно слегка окрасить бледно-голубой акварелью с двух сторон. Затем вырезать и согнуть полосу так, чтобы нижний ряд был виден из-под верхнего.

Искусно завязанные банты и мягкие драпирующиеся ленты сделают твой дом еще праздничнее. На лентах можно нарисовать горошины, звездочки, другие фигурки. Обмотай надутый шарик нитками, желательно толстыми. Потом промажь их крахмальным клейстером (или насыщенным раствором сахара) и дай хорошо высохнуть.
Из шарика выпусти воздух, а каркас, украсив его хвойными ветками и мишурой, подвесь под потолок. Готовя дом к встрече Нового года, учитывай, что лучшее место для елочки на этот раз - северо-восточный угол комнаты или квартиры. Елка должна быть натуральной и пахучей, украшения - многочисленными. Главные игрушки - стеклянные шары: желтые и белые, красные и оранжевые, золотые и серебряные.

Если ты справляешь Новый Год дома, то приготовь все своими руками. Тигр обожает тосты и пылкие выражения эмоций, и наверняка поможет достичь желаемого тому, кто не скрывает своей радости! Порычи как тигр, прочувствуй как он это делает – надо с ним познакомится поближе. Устрой настоящий праздник!

0

2

Шведский стол или организация праздника красиво и со «вкусом»

Если в конце XIX века русские путешественники по Скандинавии и Финляндии рассказывали соотечественникам о шведском столе как о некоем заграничном диве, то в наше время есть смысл говорить не столько о том, что такое шведский стол, сколько о том, зачем он нужен и каким должен быть.

С новым временем, меняются ритмы и появляются новые формы питания. Столетия назад скандинавы делали заготовки впрок из продуктов длительного хранения – соленой рыбы, корнеплодов и овощей, копченого мяса. Когда приезжали гости, вся еда подавалась сразу, в больших мисках. Тем самым хозяева избавляли себя от лишних церемоний, высвобождая время для общения. В XX веке этот способ коллективной трапезы взял на вооружение весь мир. Шведский стол — это способ подачи пищи, при котором множество блюд выставляются рядом, и разбираются по тарелкам самими гостями (например, на фуршете). Смысл гениального изобретения шведов состоит в том, что за определенную и весьма умеренную цену (для большого количества гостей на днях рождениях, школьных мероприятиях, праздниках, выездах на природу) тебе предлагается настоящая скатерть-самобранка: брать еды можно сколько угодно. При такой системе, ты как хозяйка встречи, можешь использовать недорогие продукты, но, приготовив их обильно, красиво и вкусно, заслужить похвалы гостей.

Общие правила организации шведского стола

То, что в русском языке называется «шведским столом», на многих других языках называется «буфетом». В шведском языке также используется слово smörgåsbord — «закусочный стол». На предприятиях фуд-сервиса шведский стол обычно представлен двумя вариантами – «салат-бар» (только холодные закуски) или «буфет» (закуски, горячие блюда, десерт). Это наиболее быстрая форма обслуживания гостей, которое позволяет значительно экономить время посетителей. Второе преимущество заключается в том, что шведский стол позволяет наглядно оценить меню, состав и консистенцию блюда, запах и внешний вид. Еще одно достоинство заключается в том, что объем порции понравившегося блюда, ограничивается только величиной тарелки. Право выбора – важная прерогатива, на которую могут рассчитывать гости – шведский стол предоставляет в полной мере.

Организация тематических шведских столов отличается специальными элементами меню и деталями сервировки. Например, для дня итальянской кухни, на столе непременно должны быть пармская ветчина, помидоры с «Моццареллой», жареный сладкий перец, ризотто, обязательно макароны небольшими порциями. Блюда, не имеющие отношения к итальянской кухне (скажем, селедка под шубой), на подобном мероприятии недопустимы. Тема встреч может быть разная, например, Новый год, день Святого Валентина, день рождения. Настроение праздника закладывается в оформление стола, которое должно включать в себя детали, типичные для этого торжества. Вообще в сервировке можно обыграть любую тематику. Ведь главное в шведском столе все-таки не форма, а содержание.

Самый популярный вид шведского стола - приём а-ля фуршет — совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя сами, используя в качестве столового прибора исключительно вилку. Готовится большое количество миниатюрных закусок. Стульев и столов, со строго расписанными местами, не предусматривается.

Устраивают а-ля фуршет в следующих случаях:

Когда гостей много, а места для их встречи мало.
Когда хозяева и гости ограничены во времени.
Когда цель встречи — общение, а не обильная трапеза.
Самый простой вариант фуршета — канапе (крошечные бутерброды весом 60-80 г), пара лёгких закусок, десерт, чай и фрукты. При сервировке ставится цветочная композиция. Прохладительные напитки в бутылках ставят этикеткой к краю стола. Соки, морсы и минеральную воду — в кувшинах на тарелках. Тарелки для закусок группируют в стопки по 6-10 штук. Овальную или квадратную посуду ставят под углом 45 градусов.

Что гостю хорошо…

Главное правило сервировки: закуски должны находиться рядом с закусками, горячее – с горячим, десерты – с десертами. Ближе всего к входу в зал помещают холодные закуски и хлеб. Потом – вторые блюда (отдельно – рыбные, отдельно - мясные). В конце – десерты. Напитки располагаются на отдельном столе-баре также недалеко от входа. Напитки могут стоять в любом порядке, главное, чтобы они были сосредоточены в одном месте. Овощи и ягоды тоже необходимо располагать отдельно.

Если речь идет о банкете, то сначала предлагаются холодные закуски, а уже потом на шведский стол ставится горячее. Десерты без крема можно подать сразу, с кремом – после горячих блюд. Все блюда на шведском столе должны постоянно обновляться, независимо от того, успели гости все съесть или нет. При каждом блюде обязательно должен быть раскладочный прибор – либо щипчики, либо ложка с вилкой. Ими каждый накладывает себе на тарелку выбранные блюда, а затем либо идет за свой столик, где, как принято в ресторане, уже лежат все необходимые столовые приборы, либо берет отдельный прибор. Холодные закуски и десерты (за час-полтора до подачи на стол), накрывают пленкой и ставят в холодильник. Горячие блюда выкладываются, наоборот, «с пылу, с жару». В качестве гарнира можно предложить картофель, рис, овощное рагу, овощи-гриль. Требуют осторожности салаты с майонезом – они должны быть только свежеприготовленными.

Предлагаю тебе и твоим родителям разнообразить семейные праздники и провести, например, тематическое день рождение или школьный бал с костюмами и атрибутами, с интересным сценарием, с традиционным шведским столом. С технической точки зрения он очень удобен в использовании: компактен, мобилен, многообразен, универсален, экономичен и при этом достаточно красиво выглядит.

0


Вы здесь » Форум для девочек! » Советы » Праздничные советы